Les tours de main et recettes en vidéo

107 tours de main indispensables en cuisine réalisés par les Cercles Culinaires de France en collaboration avec http://www.recettespourtous.com/

Découvrez, entre autres, comment :
- Réaliser un beurre clarifié
- Réaliser une crème fouettée ou une crème anglaise
- Découper une volaille à cru ou un poulet rôti
- Cuire un magret
- Réaliser une ganache
... et bien d'autres !

Les recettes en vidéos

Découvrez les recettes des Cercles Culinaires de France en vidéos sur le site de TV Rennes 35 avec la chronique "Passez donc à la casserole" !