Des recettes à faire et à refaire ...

Des cours de cuisine partout en France

1/ Des infrastructures d'accueil adaptées (cuisine d'application, matériels et ustensiles, ...).
2/ Des cours animés par des professeurs de cuisine et de pâtisserie.

Des cours de cuisine partout en France

3/ Des thèmes variés pour apprendre la bonne cuisine, perfectionner ses tours de main et découvrir de nouvelles idées de recettes.
4/ Des travaux pratiques où chacun met la main à la pâte pour découvrir les trucs et astuces des chefs.
5/ Du bonheur et du plaisir ... Car la convivialité reste le meilleur des ingrédients de la cuisine à partager !

Partenaire officiel

logo beurre

Le « fait maison » est au coeur de nos pratiques culinaires et alimentaires. Il s’appuie sur des valeurs qui reposent sur le soin de soi et de l’autre mais aussi sur la tempérance. Cette dernière, valeur montante, traduit nos aspirations à consommer avec sobriété et mesure. Le beurre est ainsi remis à l’honneur.
Depuis longtemps, ingrédient majeur en cuisine française et pâtisserie, il devient un repère rassurant.
La cuisine au beurre a connu une période faste du 17e au milieu du 20e siècle. Elle s’est imposée comme symbole de distinction sociale allant jusqu’à incarner la grandeur de la cuisine bourgeoise.
Aujourd’hui, les pratiques simples et authentiques caractérisent le souci d’être plus en phase avec l’ordre naturel des choses. La crise réintroduit du sens dans notre alimentation. A cru, aromatisé, façonné, émulsionné, fondu, cuit… le beurre prend toute sa place dans les pratiques culinaires actuelles. Le beurre, aliment naturel, retrouve ainsi ses lettres de noblesse. Le « gras » est de nouveau réhabilité par les nutritionnistes. Les matières grasses ont toute leur place dans une alimentation équilibrée dès lors que l’on en varie les usages et maîtrise les quantités.
Révélateur de saveur, le beurre devient provocateur de goût. La nouvelle saison des Cercles Culinaires est une invitation aux plaisirs de table, à la gourmandise et à la convivialité…



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Equipementier officiel des Cercles !

Depuis 1915, Pyrex® est synonyme de convivialité, de qualité et de durabilité. Historiquement connue pour ses plats et cocottes en verre ultra résistants à la chaleur, la marque Pyrex® est leader des produits de cuisson au four. Mais aujourd’hui Pyrex® est plus que du verre…
Pour que la cuisine maison soit un vrai plaisir, Pyrex® accompagne toutes les familles en proposant des gammes adaptées à tous les goûts, pratiques, simples, performantes et abordables, mariage de la tradition et de l’innovation. Avec ses nouvelles gammes déclinées
dans un large choix de matériaux, formes, designs et couleurs, Pyrex® comble tous les amateurs de cuisine !

Venez les découvrir sur www.pyrex.fr
Pyrex® est une marque dûment enregistrée appartenant à Corning Inc.
La marque est utilisée sous licence par Arc International Cookware
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