Des recettes à faire et à refaire ...

Des cours de cuisine partout en France

1/ Des infrastructures d'accueil adaptées (cuisine d'application, matériels et ustensiles, ...).
2/ Des cours animés par des professeurs de cuisine et de pâtisserie.

Des cours de cuisine partout en France

3/ Des thèmes variés pour apprendre la bonne cuisine, perfectionner ses tours de main et découvrir de nouvelles idées de recettes.
4/ Des travaux pratiques où chacun met la main à la pâte pour découvrir les trucs et astuces des chefs.
5/ Du bonheur et du plaisir ... Car la convivialité reste le meilleur des ingrédients de la cuisine à partager !

Cours de cuisine

Rennes - Ecole Maître Crêpier & Cuisinier changer de ville

se déroulent

EMC² - ECOLE MAITRE CREPIER ET CUISINIER

EMC² - ECOLE MAITRE CREPIER ET CUISINIER
Ecole

Ecole

Centre de formation professionnelle d'adulte spécialisé en crêperie / pizzeria et restauration rapide
Restaurant d'application

Restaurant d'application

Restaurant d'application crêperie ou pizzeria en fonction de la formation en cours.
Partenaires

Partenaires

Moulin de la Courbe
ProfesseursLocalisation

Localisation

EMC² - ECOLE MAITRE CREPIER ET CUISINIER
8 rue Jules maillard de la Gournerie
CS 63919
BP CS63919 - 35039 - Rennes - Ecole Maître Crêpier & Cuisinier

Contact
Sophie ou Florence
02.99.34.86.76



EMC² - ECOLE MAITRE CREPIER ET CUISINIER
8 rue Jules maillard de la Gournerie
CS 63919
35039 - RENNES Cedex

Contact
Sophie ou Florence
02.99.34.86.76

Réservation
info@ecole-maitre-crepier;com
02.99.34.86.76

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Cours de cuisine 1

Découverte des galettes et des crêpes

Samedi 20 Mai 2017 à 09h00Samedi 17 Juin 2017 à 09h00Samedi 8 Juillet 2017 à 09h00Samedi 14 Octobre 2017 à 09h00Samedi 18 Novembre 2017 à 09h00Samedi 9 Décembre 2017 à 09h00Samedi 20 Janvier 2018 à 09h00Samedi 10 Février 2018 à 09h00Samedi 10 Mars 2018 à 09h00Samedi 7 Avril 2018 à 09h00Samedi 19 Mai 2018 à 09h00Samedi 16 Juin 2018 à 09h00Samedi 23 Juin 2018 à 09h00Samedi 21 Juillet 2018 à 09h00Samedi 8 Septembre 2018 à 09h00
Recettes :
Réalisation d'une pâte de froment
Réalisation d'une pâte de blé noir
Techniques de réalisation d'un culotage de crêpière
Tournage et cuisson des galettes et des crêpes
Réalisation de garnitures salées et sucrées


En cuisine :
- Apprendre à fabriquer les pâtes à crêpes et à galettes
- Savoir tourner et cuire les galettes et des crêpes
- Réaliser un culotage de crêpière
- Préparer des garnitures salées et sucrées
- Conserver les galettes et les crêpes après cuisson

Informations complémentaires :
Découverte des traditions bretonnes liées à la réalisation des galettes (blé noir) et des crêpes (froment)

Durée estimée : 08h00
Prix : 90 Euros